"Nabulsi, Akkawi och yoghurtbollar. Det är mejeriprodukter som inte är vanliga på hyllorna i svenska butiker. Än. Nu satsar Nablus mejerier i Malmöstadsdelen Fosie på att sprida palestinska ostar till de svenska hemmen.
Utsidan av Fosie gamla skola avslöjar inte vad som döljer sig härinne. Bakom den slitna fasaden gömmer sig ett modernt, småskaligt mejeri. Här tillverkas ostar med rötterna i Palestina."
"Att starta ett mejeri innebär höga krav på renlighet och stora investeringskostnader. Nablus mejeri har fått stöd av stiftelsen Uppstart Malmö, som vill hjälpa nya företag att komma igång."
Källa, Efter Arbetet måndag 17 oktober 2011: http://efterarbetet.etc.se/reportage/palestinsk-ost-pa-vag-ut-pa-svenska-marknaden
Nablus mejeri i Fosie skola: http://www.nablusmejeri.se/
![[Valid Atom 1.0]](valid-atom.png "Validate my Atom 1.0 feed")
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar